La historia de MuleBar comienza en el año 2002 cuando dos hombres, Jimmy y Alex pracatiban montañismo en el monte Aconcagua (en los Andes). A ellos se les "revolvio" literalmente el estomago cuando unos guías de montaña les dieron a probar varias barritas de energía, las que "supuestamente" les proporcionarían la energía que ellos necesitaban para poder subir las montañas. En aquel momento (cuando se indigestaron), se dieron cuenta de que podian hacer las barritas mucho mejores, es decir, producir barritas energéticas naturales que provean de energía y que al mismo tiempo sean muy sabrosas y de fácil digestión. Ellos se encerraron en las cuatro paredes de su cocina y empezaron a crear barritas que proporcionen energia a los atletas y que al mismo tiempo sean muy sabrosas y de fácil digestión. ¿Cómo llegarón a encantar estas barritas a los atletas? fue gracias a los buenos comentarios recibidos por parte de los atletas, así inició la fama de estas barritas, ya que ellos mismos repartieron las barritas a los atletas durante las carreras (como lo fueron las Trans Scotland o la Cape Epic). La marca continuo creciendo gracias a los constantes buenos resultados en los tests.

Las barritas MuleBar son nutritivas y 100% naturales. La marca Mulebar emplea sólo ingredientes naturales y de alta calidad, sólo así pueden saber delicioso estas barritas. Los sabores artificiales y un estómago revuelto pertenecen al pasado. La marca da mucha importancia al principio de comercialización "Fair Trade" y lo demuestra también perteneciendo al "One percent for the planet", esto significa que el 1% de las ventas se donarán al medio ambiente. También sus envoltorios son biodegradables. Además de las barritas energéticas y Recovery-barritas para la regeneración después del esfuerzo, también están disponibles los geles energéticos de MuleBar. Este último incluso con función de recarga. No se necesita rasgar el paquete del gel (que luego termina en la basura) sino que el paquete gracias a que es reutilizable, se abre y cierra, lo que después se puede usar facílmente en las carreras con ayuda de una sóla mano. Descubre nuestro gran surtido en la tienda MuleBar HIBIKE.

Desde el año 2015 Denis Gardad y Grégoire Dandres son propietarios de MuleBar (socios del grupo GNG). Jimmy y Alex vendieron la marca a estos dos empresarios.